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A vos poêles !

La poêle est un ustensile indispensable dans notre cuisine au quotidien. Elle est bien plus élaborée et technique qu'il n'y paraît. Vous avez le choix entre de nombreux revêtements, diamètres et matériaux. Chez home24, vous trouverez les modèles de poêles qui allient la préservation de votre santé avec la performance et la praticité que vous recherchez.

Regardons ensemble comment choisir les poêles qu'il vous faut.

Quel matériau pour votre poêle

Vous voulez réussir vos cuissons à tous les coups, et vous voulez le faire avec style. La mode entre jusque dans votre cuisine ! Il existe des styles traditionnels ou plus modernes. Les poêles en pierre sont particulièrement prisées avec leur aspect plus “authentique”. Les poêles de style classique sont souvent très prisées par les consommateurs.

L'importance du revêtement 

Le matériau de base détermine la qualité de la cuisson. Certaines marques y ajoutent d'autres couches de revêtement pour une adhérence optimisée ou un lavage plus facile. Toutefois, soyez attentifs si vous choisissez une poêle à revêtement anti-adhésif à ce que l'ustensile ne contienne pas de substance chimique nocive type PFOA (un composé cancérigène). Si vous avez une poêle en Téflon d'avant 2009, il est préférable de la changer.

L'inox et la céramique, des valeurs sûres

Vous pouvez favoriser les poêles en inox 18/10 ou des poêles en fonte naturelle. Sachez que l'acier inoxydable est idéal pour la cuisson à basse température de vos plats mijotés ou à l'étouffée. Il présente aussi l'avantage d'être non toxique et de ne pas rouiller. C'est aussi une matière très sollicitée pour les poêles à frire. Les grands chefs gastronomiques sollicitent principalement les poêles en inox 18/10 pour la cuisson d'aliments en tous genres.

Enfin, de nombreux cuisiniers se tournent à l'heure actuelle vers des poêles en céramique ou des poêles anti-adhésives pour éviter l'addition de matières grasses dans les plats.

Une poêle compatible avec votre type de feu

Que vous soyez à la recherche de poêles à griller, de poêles à crêpes ou de poêles à frire, assurez-vous bien que le modèle ciblé est compatible avec votre source de chaleur. Suivez bien les pictogrammes pour identifier les compatibilités avec les différents feux. En effet, les poêles pour feux à induction peuvent servir sur le gaz par exemple. En revanche, les poêles en aluminium ne fonctionnent pas sur les plaques à induction.

Des sets de poêles adaptés 

Pensez à votre espace cuisine

Pour que votre cuisine reste un espace le plus pratique possible, n'oubliez pas l'encombrement que peuvent représenter vos poêles. Si vos placards et étagères offrent une place limitée, alors optez pour des poêles et des sauteuses à manche amovible.

Attention au lavage et à l'entretien de vos poêles

Si vous utilisez une poêle pour la première fois, recouvrez-la d'une fine couche d'huile. N’oubliez pas que les poêles détestent les chocs thermiques. Par conséquent, veillez à patienter quelques minutes avant de passer une poêle chaude sous l'eau froide. Signalons aussi que les passages répétés au lave-vaisselle sont à proscrire.

En cas de présence d'aliments accrochés à la poêle, pensez à vous munir d'une éponge dont le côté abrasif est compatible avec les surfaces anti-adhérentes. Et si vous choisissez une poêle en fonte, pensez à leur entretien particulier. Elles n'aiment pas le produit vaisselle, tout comme les woks avec ou sans couvercle. Il faut privilégier les lavages à l'eau claire et une simple éponge. Après lavage, passez une fine couche d'huile sur le revêtement de la poêle en fonte.

Des questions ? L'équipe home24 est là !

Si vous avez des interrogations concernant notre gamme de poêles ou si vous désirez simplement un complément d'information, vous pouvez nous joindre à tout moment via la page Contactez-nous.

N'hésitez pas à nous appeler, nos experts se feront un plaisir de vous guider dans vos achats chez home24.



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